Professor do Departamento de Medicina da Universidade Miguel Hernández e Chefe do Serviço de Medicina Digestiva do Hospital Universitário Geral de Alicante. Dr. Jover é um pesquisador clínico e suas áreas de especialização incluem a prevenção do câncer colorretal em populações de médio e alto risco. Ele é Presidente da Sociedade Valenciana de Patologia Digestiva e Presidente do Grupo de Trabalho de Especialistas em “Vigilância após neoplasia colônica” da Organização Mundial de Endoscopia.